IL RE DEL CIOCCOLATO – LA SCUOLA

In ogni episodio, Knam tiene una lezione sull’uso in pasticceria di un prodotto tipico
trentino e assegna ai suoi studenti un compito in classe che è in realtà
finalizzato a soddisfare la richiesta di un committente ogni volta diverso.
Questo cliente, insieme al Maestro Knam, contribuisce alla valutazione del lavoro
degli studenti e alla scelta del dolce che meglio risponde alle sue esigenze.
Quando i ragazzi lavorano in laboratorio, sono affiancati da un tutor, il professore
di pasticceria della scuola di Riva del Garda.
Il programma, attraverso le sfide dei suoi protagonisti, ci racconta il Trentino, i suoi luoghi e i suoi prodotti; un corso di pasticceria molto speciale e un gruppo di studenti eterogeneo ma con
un tratto in comune: il desiderio di eccellere nella loro arte.